オカワカメ栽培

       オカワカメ

オカワカメとは、いったいどんな植物かご存知でしょうか? ブラジル原産のツルムラサキ科で
アカザカズラ属の 半耐寒性蔓性多年草で、南雲百薬(うんなんひゃくやく)とも呼ばれています。
この聞きなれない植物を、今年になってご近所の方から戴きました。 以前野菜のオカヒジキを
育てた事がありましたが、まさかオカワカメと言われる植物があるとは全く知りませんでした。
オカワカメには、健康維持に欠かせない必須ミネラルであるマグネシウム、亜鉛、カルシウム、
ビタミンAなどがたっぷりと含まれていて、健康野菜というよりも薬草のようですね。

 オカワカメB

葉を触ってみると、やや厚みがあってゴムのような感触があります。 生育に至っては旺盛で
葉を摘み取ると脇芽のツルがどんどん伸びてきて、葉も次々出て来ます。

 オカワカメC

 オカワカメ出来上がり

まだオカワカメのレシピは良く分かりませんが、、シンプルにオカカをかけ醤油で食べて見ても
美味しくいただけ、全くくせのないワカメのような食感でした。 栄養価が大変高いそうです。

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キュウリ二種収獲

家庭菜園

きゅうり 「ときわかぜみどり」 6本と「八町きゅうり」 6本計12本が、支柱の頂点に達したところで
頂芽を摘んで親ツルを止めました。 既に小ツル孫ヅルも伸び始め、張ったネットも満ヅル状態
小ヅルに咲いた花にキュウリが出来始めました。 毎日数本が収獲出来ています。 これからは
収穫本数も増え続け、取れ過ぎちゃって困るような贅沢日が続きそうです。

 2種類のキュウリ

「八町きゅうり」 は、長野県の伝統野菜で、現在は余り多く栽培されていない品種のようです。
1つの要因として、他のキュウリに比べ収量が少ない事と、日持ちがしない点が挙げられます。
私が 「八町きゅうり」 の種を入手したのは一昨年の事、長野で栽培している方から数粒を購入、
昨年栽培したものから自家採取して種を保存しています。 確かに他品種に比べ実が少ないが 
味は抜群で、シャキシャキした歯ごたえと軟らかさに惹かれました。 

 ときわかぜみどりと八町きゅうり

キュウリの収穫

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トマトとスイカの二所帯住宅

スイカ空中栽培準備

 限られた場所の家庭菜園、何とか上手く活用できないか試行錯誤して考えた方法です。
約1m70㎝のトマトの支柱を立て、先ずはトマトを誘引していきます。 縦方向をパイプで固定
横方向に支柱棒を渡し留め金で固定し、天井に20㎝升のネットを引っ張りながら張ります。

トマトの生育状況

トマトは大玉トマトと中玉トマトを、両サイドに9本づつ植えてあります。 こうすることでトマトにも
日が当たり、上のネットに這うスイカも良く日が当たります。 まさに一階がトマト二階がスイカと
共存して野菜が出来る場所の節約です。 こんな栽培方法で4年目を迎えました。

スイカ空中栽培

スイカの成長はまだ支柱の中ほどを過ぎたくらいですが、上のネットに届く少し前迄は芽欠きを
続けて成長を促します。 ネットに這いだしたら小ヅル孫ヅルを伸ばしていきます。 成長過程を
また記載したいと思っています。

昨年度スイカ空中栽培

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落花生2種植え付け完了

 落花生の植え付け

先月4/29日に種蒔きしてから20日以上が経ち、ポット内に根が回り植え付けの時期が来ました。
大粒で茹でて食べると美味しい「おおまさり」と、小粒ですが味・食感共に煎って食べると美味い
「ジャワ13号」の二種類です。

  落花生の植え付けB

   落花生の植え付けC

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キュウリ栽培その後

 キュウリの生育

 キュウリが順調に生育しています。 苗の植え付けから一ケ月少々で、人の背丈程に成長し
そろそろ花も咲き出しています。 手前が節なりの「トキワミドリ」と奥「八町きゅうり」各6本です。
本線の主枝が頂点に達したら頭を止め、則枝ツルを前の張ったネットに絡みつける予定です。
天候にも恵まれて、今年はキュウリが沢山収獲出来そうな感じです。

 キュウリの成長

  キュウリの花

 きゅうり栽培

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