ワケギの植え付け

ワケギの植え付け

保存してあったワケギの球根に芽が出始めました。 以前農家から借りていた30坪の畑で
同じくお隣の畑で野菜栽培をしていた80歳を過ぎた (今は亡き) お爺さんから戴いたものです。
毎年球根を6月頃掘り起こし乾燥保存、翌年 新たに植え付けを繰り返し10年以上になります。 
ワケギはクセが少なく、香りもソフトでネギ独特の辛味も少なく甘みがあり、我が家では必要に
応じて薬味やヌタにして利用しています。 身近な大変重宝なネギですね。 

 分葱のプランター栽培

植え付けの間隔はいい加減で、球根が余っているので、これでは少々密植気味でしょうか…

 ワケギ植え付け完了

 ワケギの成長

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