ロマネスコ収獲

  ロマネスコ

「ロマネスコ」とはあまり聞きなれない野菜ですが、初めて昨年の秋に種蒔きして、今年になって茎の先端から花蕾らしきものが覗きました。 ブロッコリーにも似た当初の苗で、区別が付かないものでした。 調べてみるとカリフラワーの一種で、形が「サンゴ礁」に似て カリフラワー・ロマネスコ(黄緑サンゴ) とも呼ばれ、アブラナ科の野菜でありました。

  ローマのカリフラワー

  ロマネスコA

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