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種採り物語
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- 2008/07/29(Tue) -
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 小豆(あずき) の栽培は我が菜園では初めての経験です。 煮て表皮が破れやすくアンコ等に適するのが小豆で、豆が型崩れし難く赤飯に適してるのがささげと聞いて分かっていても、実は小豆とささげの種を見ての違いが良く分からず、昨年畑に残した僅かばかりの種を、お隣さんから頂いて今年蒔いたものです。   サヤがカサカサ乾いた音がする時点で摘み取っていきます。 そのままサヤを付けて置くと、割れて次々に種が弾けこぼれてしまいますので、面倒でも枯れた順番にハサミで刈り取っていきます。 11メートルの畦に2本植えで一列、今日現在までに約半分の500グラムの収穫です。 来年はまたこの自家採取の種で栽培予定です。 ご存知サヤインゲンはサヤが軟らかい内に収穫して食べますが、やはり取り残しでサヤを固くしてしまったものは食べられませんね。 サヤインゲンは花が咲き出すと次々に実となり、最盛期ともなると毎日採れ過ぎて食べきれない… なんて事を栽培された方ならいらっしゃるかと思いますが、今年から我が家では利用出来る内はその範囲で収穫し、後は取り残しを含め全て種にしてしまいます。 サヤで食べられないものは全て種にして、完熟した種を今度は煮豆として食べてしまおうと言う魂胆です。 何と現在までに600グラムの収穫です。 続いて秋にかけての収穫目指して、収穫したばかりの種を早速種蒔きして新苗を育苗中です。  本日もお越し戴き感謝します。おついでにぜひポッチンと押してね  |
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種きゅうり
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- 2008/07/26(Sat) -
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 きゅうり は１日で数�造眇�びる事から、採り忘れると大きくなり過ぎて固くなってしまいます。 きゅうり栽培をされた方なら、きっと誰でもこの経験がおありでしょうね。 しかし食べて美味しかったきゅうりなら、また次回の 自家採取 種蒔き用に備えて敢えてオバケきゅうりにしては如何でしょう… かと言って一代交配の種もありますから、親と同じきゅうりが次に必ず期待出来るとは限りませんが、自家用なら何等支障はありません。  このきゅうりはタキイ種苗のシャキットから種を採取して2年目のものですが、葉柄の際までボツボツが付き、シャキシャキした食感は抜群です。 ただ2〜3節に1本づつの生り様で、収穫が若干少ないのがこのきゅうりの弱点です。 元ツルの下から葉が枯れ始める頃には、きゅうり自体がすっかり黄色くなり全長42�造砲覆蠅泙靴拭�。 種の充実を図るためにこのツルに付く上方のきゅうりは早採りします。 こちらは節成りきゅうりでトウホク種苗の夢みどりです。 大変実付きも良く名前の通り生り出したら節毎にきゅうりが下がります。 黄ばんだきゅうりは触って見るとやや軟らか味がありますので、種用としてそろそろ取って良い頃でしょう。 種も毎回買うとなると決してお安くありません。 こうして自家採取して保存すれば、次回の種蒔きに不自由することも無いし、とても発芽率が高い事も分かります。 本日もお越し戴き感謝します。おついでにぜひポッチンと押してね |
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マンゴー１年生
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- 2008/07/23(Wed) -
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 マンゴー(mango) は昨今宮崎県産のマンゴーでお馴染みになり、今や流行の南国フルーツとして人気が出ています。 お値段がややお高目とは言え、国内産や外国産のマンゴーが最近多く出回るようになって、ブランド品マンゴーと拘らなければ、手の出し易いお値段で買い求められるようになりました。 先日スーパーでマンゴーセットなるものが目に止まり、外国産マンゴー４個入り \880 はお安くて買い求めてしまいました。 果肉が食べたくて買ったのではなく、本心は種が欲しくて購入したのであります。 勿論冷やして美味しく、食後のデザートで戴いたのは申すまでもありませんが…  の４点が詰め合わせマンゴーセットであります。 最も安いのが小振りで扁平な形をしたフィリピン産マンゴーで、200円前後と安いだけに甘味も薄い。 台湾産マンゴーは色も奇麗で甘味もありお値段も手頃、メキシコ産マンゴーは500円前後でスーパーでよく見掛ける。 インド産マンゴーの種だけはまだ蒔いた事がなく、今回初めて蒔く種で発芽するか楽しみです。 果実も大きければ種もでかい… 興味半分で皆さんも種を捨てずに試しに蒔いてみませんか… 果肉の中にまるで何か虫を思わせる、写真のような変わった殻に包まれた種があります。 果肉を洗い流し殻をハサミやナイフで、更に中の種を傷付けない様に注意して取り出します。 小さな鉢に種を置き土を被せ水遣りして日向で発芽を待ちます。 昨年台湾マンゴーの種は７月蒔きで約２週間前後で発芽しました。  管理が下手なので成育が余り良くありませんが、現在芽の頂点まで背丈は１７�造寮�長です。 比較的我が家の部屋で冬の寒さにも耐え、今時期になって新葉が次々展開してます。 本日もお越し戴き感謝します。おついでにぜひポッチンと押してね |
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パパイア１年生
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- 2008/07/20(Sun) -
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 パパイア(papaya) ｢蒔かぬ種は生えぬ｣で、美味しく食した後の熱帯フルーツの種も、捨ててしまえばそれまでの命、蒔いてやる事で一粒の命が誕生します。 果実を収穫する事が目的ではありませんが、観葉植物としての価値は充分ありますし、上手に育てて果実の収穫も夢じゃないですよ… 特にパパイアは温度があれば発芽率は抜群であり成長も著しく早い。 熱帯果実の中でも、比較的安価に手に入るのも栽培し易い条件ですね。 自家採取熱帯果樹フルーツの種に、捨てる前に是非息を掛けてあげませんかぁ…  果実を割ると中にぎっしりと種が詰まっています。 種をザルに取り出し流水でヌメリを良く洗い流し乾燥保存します。 1年経った種でも良く発芽します。 暑い今時期なら1週間か10日で芽が出ますから、本葉が２枚程になったら強くてしっかりした幼苗を移植します。 暑さには滅法強い植物ですから、太陽に充分当て節間の少ない株に育てます。  僅か１年で驚くばかりのこの成長です。 熱帯フルーツ栽培も勿論ド素人ですから、詳しい育て方も知りませんが、栽培要領も本やサイトの方のアドバイスで今日に至っています。 肝心な事は寒さに弱い欠点があります。 枯死させてしまう原因の殆どが冬越しにあるようで、冬は部屋に取り込み室温を7℃〜8℃以下にしないような工夫が必要です。 冬越しさえクリアすれば暖かくなってぐんぐん成長します。  背丈が５０�造粘瓦泙錣蠅眥招贈沖造梁世気砲覆蠅泙靴拭� 今年中にはまだまだ成長しそうです。 本日もお越し戴き感謝します。おついでにぜひポッチンと押してね |
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完熟とまと
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- 2008/07/17(Thu) -
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 とまと の収穫が始まりました。 我が菜園の今年は、大玉種ホーム桃太郎と中玉種シンディースィートの２種類を栽培しました。 シンディースイートは昨年自家採取した種からのスタートです。 当初植え付けた47本のトマトも病気や連作障害から約10本近く抜き取りました。 総体的に決して豊作とは言えませんがまぁまぁの出来で、素人のとまと栽培としてはこんなもんかなぁ…  雨も少なく連日の暑さから熟すのも早く、2〜3日置きにこの量が収穫出来ています。 トマトソースもいっぱい作って保存し、お腹にも毎日詰め込んでま〜す。 冷蔵庫は既に飽和状態であります。 やはり露地栽培での大玉種は実が割れやすく少々苦戦気味であります。 自家用で消費するには、それでも多過ぎるくらいの収穫ですが、お裾分けしてもまだ余りしばし思案橋… 贅沢な悩みですねぇ…  まだまだ予備軍のとまとが次々に生っていますので、当分の間まずとまとには不自由しませんねぇ！ 本日もお越し戴き感謝します。おついでにぜひポッチンと押してね |
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メロン栽培失敗！
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- 2008/07/15(Tue) -
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 メロン栽培 昨年食したネットメロンの自家採取種から、この春種蒔きから苗作り植え付けと今日まで約３ヶ月半が経ちました。 植え付け後アールスメロン３本とキスミーメロン２本の苗も生育順調で、内心大いに期待を持って育てて来ました。 気温も安定した5月には花も咲き上手く交配結実と進んで来ましたが、途中の気温の変動や降雨によって、徐々に成育に変調が見られるようになりました。  あれほど青々していた葉も少しずつ黄ばんで、伸びていたツルの元気も無くなってくる様子、実は付いたものの膨らみが遅く、元のほうにある葉が少しずつ枯れ始めました。 大きいもので10�汰宛紊�数個、やや小さいものも含めると10数ごろごろしています。 こうなると原因も判らず手の打ちようもありませんが、途中までの成育を考えれば幾つかの失敗の要因が掴めたような気がします。 手間暇掛けてこの有様を見ると、正直悔しさと落胆の気持ちは隠せません。 ネットメロン栽培は難しいとは言われますが、それだけに遣り甲斐もあると言うもの、また来年に期待して再度露地栽培で挑戦するつもりです。  無残なメロン栽培失敗の光景です。 初めてのメロン栽培挑戦で端から上手く出来ると思っていたわけではありませんが、食べた後のメロンの自家採取種で素人にも、上手に育てればきっと美味しいメロンが収穫出来る事を、もっと勉強して何時か必ず実証させたいと思っています。 本日もお越し戴き感謝します。おついでにぜひポッチンと押してね |
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枝豆収穫
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- 2008/07/12(Sat) -
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 枝豆 の収穫時期がやって来ました。 少々豆の膨らみがいまいちですが、今年は害虫にもやられずまぁまぁの出来でありました。 枝からもぎ取って大ザルにたっぷり二杯、自家用ではとても消化出来る量ではありません。 ご近所と娘宅に本日配ってまいりました。 夜は風呂上り早速塩茹でしたエダマメに、冷えたビールは最高でありました。 採り立てエダマメは新鮮で特に甘味と香りも強く旨い… しかし毎日枝豆ばかり食べても飽きるし、まだいっぱい残ってますがどうしょう…  この枝豆は極早生種50本80日採りでした。 この後半月遅れで30本90日採りの茶豆も植えてあります。 本日もお越し戴き感謝します。おついでにぜひポッチンと押してね |
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見上げたひまわり
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- 2008/07/11(Fri) -
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 ひまわり と言えば何処でも見掛ける夏の花、昨今花や形もカラフルなひまわりが多くなりました。 普通一般にひまわりの背丈と言うと、高く伸びたものでも２メートル弱で、大きな花弁をお日様に向けた姿です。 我が家の庭でリンゴの木と木の間から、たまたま捨てたひまわりの種が何時の間に発芽しました。 葉の陰になって木漏れ日が射す程度、気にも止めず今日に至りました。 我先に太陽の光を浴びようとリンゴの木より上に顔を出し、昨日咲いたひまわりを２階のベランダから発見！ 改めて見上げて見るとその長さにびっくり… 本日脚立を持ち出し計測してまたびっくり… 何と根元から 2m95cm の背丈でありました。   本日もお越し戴き感謝します。おついでにぜひポッチンと押してね |
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西瓜の種
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- 2008/07/09(Wed) -
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 西瓜 と夏は良く似合う、野菜と言うより果物的感覚があります。 汗を掻き掻き冷たく冷やした西瓜をガブリ！ 種をプッと飛ばしながら夢中で食べるなんて最高ですよね。 さてその西瓜の種と皮は凡そ一緒に捨てられるのが普通で、その西瓜の運命はそれ一代で終わりです。 ところがその種一粒に命を吹き込んでやると、なんと のような西瓜畑になっちゃうんですよ！ 種は生きてる事がよく分かりますねぇ。 向かって右２本が買った黒西瓜苗で、左側５本が全て昨年食べた西瓜の種を保存し、今年蒔いた種の苗から出たツルです。 一般に野菜や果物の種は、一代交配 (F1) と言って親と同じものが採れない仕組みになっていますが、まぁ自家用野菜ですから気にしない… それでも収穫した中に姿形は劣るものの、結構食べて旨い野菜もあるからあら不思議… 得した気分種さまさまであります。 ｢蒔かぬ種は生えぬ｣ とは中学校時代、校長先生の口癖だった朝礼の耳障りな挨拶言葉… 劣等生は今頃になってやっと分かった始末… スイカやメロンも同じように、花は雄花と雌花が開花以前にツボミの付け根を見ると良く判ります。 ツルが沢山延びてそれぞれのツルに花が一斉に咲けば、ミツバチやチョウの受粉も可能ですが、鉢やプランターでの栽培ではどうしても人工授粉が必要です。 花の咲いている午前中に受粉作業をします。 午後になると花弁も閉じ花粉も出難くなるからです。 写真のように雄花の花弁を取り除き雌花の上に乗せて置くと確実です。 受粉後結実が確実に成功すれば、僅か１週間で玉の肥大が目に見えて判ります。  昨年食した小玉スイカから自家採取した種で、只今二世代目のスイカが肥大中です。 現在は直径が７ｃｍ位で、他にもゴロゴロ大小生ってます。 ５月に交配したものは45日位、６月になってからの交配なら35日〜40日位が収穫の目安です。 我が家の西瓜は7月末〜8月になって収穫予定です。 どんな西瓜になるやらお楽しみです… 本日もお越し戴き感謝します。おついでにぜひポッチンと押してね |
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すももジャム
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- 2008/07/06(Sun) -
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 すもも(ソルダム) が今年も収穫期を迎えました。 同時にヒヨドリやカナブンによる果実の食害も大きく、少々かじっては落とすと言う悪戯振りです。 果樹も大きくなりネットを被せるのも大事で、熟した果実から人間と互いに取り合いのバトルが毎日続いてます。 過去このすももでジャムを造った事はありませんが、保存が効きませんので鳥や虫に取られる前にと、今回初めて分量その他いい加減なジャム作りに挑戦しました。  出来上がったジャムをなめて見た。 思いの他酸味がありレモン汁は必要なしでした。 皮と種を一緒に煮詰めた事で酸味が増したようですが、大人好みのジャム味想像以上に旨いジャムになりました。 本日もお越し戴き感謝します。おついでにぜひポッチンと押してね |
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赤紫蘇採り頃
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- 2008/07/03(Thu) -
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 赤紫蘇(アガシソ) ４月になって蒔いた種が、なかなか発芽せず半ば諦めかけていた頃、一斉に芽が出た事を憶えています。 やはり温度が影響したのでしょうか… それから２ヶ月後の成育した葉の様子ですが、そろそろ近日中に刈り取る予定です。 アカジソと言えば梅干の色付けに使うもの、と今迄考えていました。  今回アカジソを栽培したのは、赤紫蘇ジュースを造るための目的で、赤紫蘇ジュースを作るのは初めての挑戦です。 体に大変良い効果がある事は以前から聞いていますが、飲み易くて美味しいジュースを造るとなると、いざ分量や加える材料が皆目判りません。 作られた方のご意見や材料と作り方の手順方法等を是非お聞きしたいですねぇ…  本日もお越し戴き感謝します。おついでにぜひポッチンと押してね |
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鳴門金時芋
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- 2008/07/01(Tue) -
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 鳴門金時 の芋苗を植え付けてから早１ヶ月半が経ちましたが、其の後の生育状況を追って見ました。 順調な成育で現在ではすっかり根付いて、葉が覆い茂っています。 秋の芋掘りを… 早くも気持ちだけは馳せています。  08/6/30日 今では芋苗の元が分からない程葉もツルも順調な成育で、この勢いはやがて通路も一面芋畑になる様相です。 08/6/9日 芋苗が立ち上がって、しっかり根付いた様子が判ります。 08/5/12日 芋苗はサイトのティーさんから本場徳島の鳴門金時苗を送って頂いたもので、当初はこちら地域の天候や土壌に合うものか、若干不安もあっての植え付けでした。 水捌けを考慮してやや高目の畦を作りました。 昨年ベニアズマとムラサキイモを作りましたが、思いのほか上出来で少々気分良く密かな期待が… 柳の下にドジョウがもしかしているかもねぇ… 本日もお越し戴き感謝します。おついでにぜひポッチンと押してね |
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