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りんご【デリシャス】
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- 2008/06/29(Sun) -
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 【林檎デリシャス】 5/22日に ｢林檎の子供だよ｣ で紹介してから１ヶ月以上が経ちました。 其の中でレッドスパーデリシャスの其の後を取り上げました。 我が家にゴールデンデリシャスとレッドスパーデリシャスの２種類がありますが、デリシャス系の林檎の特徴は、お尻がちょこっと尖ったような形をしています。 りんご栽培には凡そ過酷な気象環境の我が地域にも関わらず、毎年頑張って実を付けてくれるレッドスパーデリシャスは優等生です。 今年は昨年生らせ過ぎから隔年結果でお休みの年、僅か15個と言う寂しさです。 ちなみに昨年はデリシャスだけでも350�珍宛紊里蠅鵑瓦�55個生りました。 ジャムにしたりアップルパイに干しリンゴと、家族で幾らかじってもジュースにしても自家用では消化仕切れませんね。   5/22 日には2.2�造世辰疹�さな実も、現在は5.3�造砲泙納造�膨らんで来ました。 形だけはすっかりりんごらしくなって来ましたよ。 表皮の汚れや虫食い防止の他、収穫前に赤く奇麗に色付けする為の袋掛けがしてあります。 以前はりんご専用の袋を購入していましたが、狭い我が家の庭でりんごだけでも過去平均200個以上が生りましたので、架け替えする袋代費用もバカになりません。 今は当初に戻って廃物古新聞紙で大中小の袋を冬場に作って置きます。 果実の肥大に合わせ収穫まで３回の袋を掛け直します。  そんな思いをしてまで何故りんご栽培なんかするの… ただ単に趣味と道楽なんですよ。 りんごには語り尽くせないほどの懐かしい想い出が rick papa にはあるんですねぇ…  本日もお越し戴き感謝します。おついでにぜひポッチンと押してね  |
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すももが色付く
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- 2008/06/26(Thu) -
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 すもも(ソルダム) の実は徐々に表皮がほんのり色付いて来ました。 既に5/23日に ｢ソルダム｣ を紹介してから１ヶ月以上が経った我が家のすもも其の後の紹介です。 当初より小粒になりましたが、ピンポン玉より一回り上の大きさです。 ７月の中頃が完熟期を向かえ収穫になりそうです。   本来果樹栽培出来るような広い畑であれば、果樹自体の枝を開平型に低くして、日光を平均に当てるようにしたかったのですが、何せ狭い庭の一部分での栽培、実の生る場所によってそれぞれ色付きが大分違います。 日の当たる上の方から早いものは熟し始めているようです。 まだ果実は少々硬めですが、かじって見ると甘みも出ています。  本日もお越し戴き感謝します。おついでにぜひポッチンと押してね |
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南国フルーツ
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- 2008/06/24(Tue) -
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南国フルーツ は昨色々な種類がお店に並ぶようになりました。 前回に引き続き我が家で現在育てている 南国フルーツ ７種の紹介です。 rick papa が子供の頃はバナナにパイナップルと言えば、お金持ちの人が食べる果物と相場が決まっており、庶民的なフルーツではありませんでした。 ましてやパパイヤにマンゴーともなれば絵本の中で見るくらいのもので、大人でも見た事も聞いた事も無い人さえいる世の中でした。 今ではパパイヤをスーパーの特売で150円也で売り出しているものさえ見かけましす。 お手頃価格で食べられるデザートとしての果物、食べた後に出る種は大体が捨てられる運命ですが、ちなみにパパイヤの種を蒔いたら、僅か２週間程でゾロゾロ芽が出て
 の写真のような幼苗になりました。 は昨年蒔いた実生のパパイヤですが、寒さに若干弱く冬越しで僅か１本残ったものです。 管理次第ではもっと成長するそうですが、現在樹高が30�造任后�  アボカドは比較的寒さに耐える植物で、葉が良く出て現在の樹高は40�造砲覆蠅泙靴拭� マンゴーも何とか寒さに持ち堪えますが、管理不足で元気なく成長ストップであります。 は寒さに強く、真冬でも室内で管理すれば新しい葉が絶えず出て来ます。 その割には背丈が伸びないのは何故なのか？ 樹高は22�造靴�ありません。 比較的簡単な南国フルーツ栽培が出来ます。 ミラクルフルーツの実を食べると、酸っぱいものが酸っぱく感じなくなる… と言われる植物で、温度７℃以下では枯れると説明書には書かれてましたが、実際にこの冬室温５℃に下がった日が何日もありました。 葉の縁が少々枯れてますが何とか生き残ってます。 ちなみに通販で2700円で購入したものです。 我が家に来てから２年目になるドラゴンフルーツ、園芸店で350円也で買ったときは、僅か10�堕�の小さいトゲトゲのサボテンでありました。 実が生るのは何時のことやらさっぱり分かりません。 お馴染みパイナップルですが、昨年冠芽を挿し根付かせたものですが、土が悪いのか管理が下手なのか、期待してるのに一向に伸びもせず変化無しです。 本日もお越し戴き感謝します。ついでにぜひポッチンと押してね |
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スイカの気持ち
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- 2008/06/21(Sat) -
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スイカ栽培 はプランターや鉢でも出来る事から、最近何方も手掛けるようになりました。 条件さえ整えば決して難しいものではありません。 ここでは素人が 自己流スイカ栽培 に挑み、それでも甘いスイカが収穫出来た経験と新たな挑戦を綴って見ました。 今年は全部で７本の西瓜を育てています。 内３本は黒スイカ大玉苗１本と小玉苗2本の購入苗です。 @198円×３本で計594円也の苗代でありました。 其の他４本は昨年食べたスイカの種を保存して、今年春に蒔きして苗を作ったものですが、大玉と小玉苗の区別がつかなくなりました。 食べた後のスイカの種も発芽すれば、こんなに立派な苗に成長しますよ。
 スイカ苗を植え付けてから本葉が6〜7枚になった頃、可哀相ですが葉を残し親ヅルを摘心してしまいます。 雄花と雌花が同時に咲くようにするための準備で、この作業が後々になって大変大切な事だと分かります。 摘心してから約２週間後、どの苗からも残された葉の付け根から子ヅルが発生し、元気に伸び始めました。 その子ヅルの中の強そうなツルを3〜4本残し後は切除し、只今子ヅルを延ばしている状態です。 こうして同じような子ヅルが何本もありますから、花が咲く時は沢山揃って雄花雌花が同時期に開花するようになる訳で、受粉も確実に出来る事になりますよね。 我流栽培法ですが健康優良児で育ってます。 こちらは昨年自家採取した種から得たスイカ苗４本です。 葉や花を見ただけでは全く品種の区別は出来ませんね。 何より購入苗との成長過程も同じで、すくすく順調な成育です。 まだ各子ヅルが成長始めたばかりで、花のつぼみはこれから沢山出来てくるでしょう。 結果は出来て見なければ分かりませんが、エリートな購入苗と自家採取した種から育ったへっぽこ苗とはどう違うのか… へっぽこ苗にも意地がある！ 大きくなって収穫して見ればスイカの気持ちが分かるかも… 本日もお越し戴き感謝します。ついでにぜひポッチンと押してね |
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メロンは語る
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- 2008/06/19(Thu) -
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メロン(Melon) は果物か野菜なのか、さて考えた事がありますでしょうか… 誰だってメロンは果物だと思ってますよね。 しかし調べて見ると、農林水産省ではメロンやスイカ・イチゴを ｢果物｣ と限定せずに ｢果実的野菜｣ として分類しています。 別にどっちでも良いのですが、ここでは果物として扱いますよ。 メロンの栽培は始めての経験ですが、昨年スイカ栽培は経験しました。 今回のメロンはアンデスメロンとキスミーメロンの２品種を栽培しています。 種を明かせばこのメロン苗の入手経路ですが、先に紹介したように昨年食べたメロンの種を保存し、今年春蒔いて苗を作ったものです。
 さて問題は果物や野菜から自分で採取した種で栽培し、果たして同じものが出来るかどうか？ これも調べて見ると… 現在の野菜や果実の種は F1 品種と言って、親と同じものが出来ない仕組みになっているそうです。 以前北海道産栗カボチャの種で、２本程実際に畑で栽培した事があります。 ツルが絡まってどちらか判別は出来ませんが、全部で７個のカボチャを収穫しました。 其の内の２個が姿形は悪いものの間違いなく栗カボチであり、残りは同じ煮方をしてもグチャ付いたカボチャでした。 自家用で楽しみ味合うものですからさして期待はしてませんが、どんな実が付き大きくなるのか、先行き結果はメロンが語ってくれるでしょう… ５本のメロン苗は僅か２週間で摘心後に子ヅルが発生して、ご覧のようにトンネル内はラッシュアワー並みに混み合って来ました。 葉を見るとスイカと違いカボチャみたいに丸型ですね。 花はまだ少なくこれからですが、雄花雌花が各ツルから咲き出せば、受粉作業が待ってます。 この勢いでツルが延びてますから、きっと何個かメロンは出来るでしょう… 本日もお越し戴き感謝します。ついでにぜひポッチンと押してね |
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ぶどうの日除け
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- 2008/06/17(Tue) -
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ぶどう(巨峰) の成育状況其の後です。 我が家にぶどうを植えたのは、甘くて美味しいぶどうを収穫しよう… なんて安易な魂胆で植えたものではありませんでした。 単にツルを延ばし暑い夏の日差しから守る日除けが目的… と言うのが当初の狙いでした。 ですから別にアサガオでも良くヘチマやニガウリでも良かったのだ。 現にアサガオは数年スダレ代わりに植え続けた事があります。 ぶどうのツルが毎年伸びる内に、何時しか花房が付き実に生って、徐々に美味しいぶどうが収穫出来るようになったと言う次第です。 元々 rick papa は果樹栽培の知識や経験も無く始めた、全くのド素人の我流栽培でした。 そんな経験を踏む内に欲が出て来るんですねぇ… 果樹栽培の中でもぶどうは日当たりさえ良ければ、誰でも簡単に育てられますよぉ…
 僅か１ヵ月半でもうこんなに大きな粒になりました。 ぶどう栽培の今時期の作業として、５月末から６月頃に房切りと言って余分な房を切り落とします。 ６月の中頃から下旬にかけて、今度は摘房や摘粒をして徐々に房や粒を整えて行きます。 特に大粒の巨峰を作るためにこの作業が大事で、これを怠ると小粒の巨峰になり、巨峰ではなく小峰になってしまいますねぇ… これは２階のベランダで生ったぶどうで、秋には２階のベランダと階下の濡れ縁で各々ぶどうをもいでは食べ、浴衣にビールを飲みながら夕涼みなんてのを考えてます。 本日もお越し戴き感謝します。ついでにぜひポッチンと押してね |
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玉葱の保存
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- 2008/06/15(Sun) -
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タマネギ を収穫してから２週間を過ぎました。 晴れ間も続き順調に表皮も乾燥して来たようです。 家の裏には簡易干し場を作ってぶら下げ、表には軒先に物干し竿も動員して、家中タマネギ干し場と化しています。 乾燥して来ると縛った紐も緩んで、二回ほどきつく縛り直しましたが、時折ドスンと抜け落ちる音に夜はびっくりする始末です。 さてこれから問題なのは、乾いたタマネギの保存法でありまして、何時までこのまま置くわけにいかず、 人様にもずい分差し上げましたが、残りは200個以上もあり置き場所が無いので、何か上手い保存方法があったらと思案橋ブルースであります。 勝手に作って贅沢な悩みだねぇ…
   １個が500�珍宛紊離織泪優�が沢山あります。 rick papa の手はグローブみたいにでっかいのですが、上に乗せても手のひらいっぱいの大きさです。 毎日がタマネギ調理三昧であります。 本日もお越し戴き感謝します。ついでにぜひポッチンと押してね |
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根深ねぎ
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- 2008/06/11(Wed) -
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根深ネギ(ネブカネギ) とも１本ネギとも呼ばれます。 根深ネギは軟白部を長くするため、１０月終わりごろから２〜３回土寄せをして、白い部分を長〜く育てます。 関東では特にこの根深ネギを多く使い、関西では柔らかい葉の細いネギが良く使われます。 冬の寒い時期に鍋物やスキヤキには欠かせないのがこのネギでしょう。 我が家ではこの根深ネギの苗を本日植え付けました。
 数日前に根深ネギを栽培するための畦用に、事前に石灰を施し準備していました。 植え付けのための溝掘りで、幅30�造反爾橘�25�堕�の溝を60�造隆岾屬韮歌鵝�11�辰糧�の長さにクワ１本で掘り続けましたよ。 これはなかなか結構きつい作業で、汗かきかきポタポタ体重２�糎困任△蠅泙靴拭� は出来た溝に早速ネギ苗を約５�卒岾屬肪屬い討い�、僅かに根元に土を掛け押さえます。 植え付けた苗一列250本で計500本でありました。 苗の作り過ぎであと100本余ってます。 これ以上の植え付け場所無しで、残りは味噌汁の具かヌタにするか薬味にして食べちゃいます。 それでも100本は多いのだ！！ 最後にワラを苗の横に入れて植え付け完了です。 写真で見るとこりゃ簡単だ… 本日もお越し戴き感謝します。ついでにぜひポッチンと押してね |
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あじさい
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- 2008/06/09(Mon) -
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あじさい は梅雨によく似合う花です。 毎年この季節になると良く咲いてくれますが、全てあじさいは戴き物で品種はすっかり忘れ、気にもせずだだ奇麗だと眺めているだけです。 改めて本日数えてみたら、何時の間に５種類に増えている事に気が付きました。 いや… ６種類かかも〜？
   本日もお越し戴き感謝します。ついでにぜひポッチンと押してね |
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とまと47本
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- 2008/06/07(Sat) -
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とまと栽培 は今年で２年目の初心者です。 とまとは雨に濡れる事で実割れの心配があるため、昨年は露地栽培でも実割れの少ない中玉種 ｢シンディースイィート｣ を栽培しました。 思いのほか出来が良く沢山収穫出来た事で、今年は比較的路地栽培にも強い大玉種 ｢ホーム桃太郎｣ を試しに追加栽培しました。 5/3日に トマトの苗 を紹介しましたが、発芽の失敗を予測して余分に種を蒔きました。 予測に反して良く芽が出たんですねぇ！ 要するに結果からは苗の作り過ぎで、お隣の畑さんやら親戚に何とか25本配っても、まだ47本の苗が残りました。 折角育てたトマト苗、捨てるに忍びなく全部植え付けました。
左側はシンディースィート、右側はホーム桃太郎で各16本づつ計32本であります。 既に１段目に実が付くもの２段目には花が咲き出しています。 ６段目まで実を付けさせたら頂点の芽を止めます。 残りの苗15本はこちら別畝に植え付けました。 さてこれでとまとは47本になりますが、もし一斉に実が生り出したら、毎日とまとだらけの様相がうかがえます。 頭では分かていても、毎年無計画な素人栽培になってしまいますねぇ… 以前地這いキュウリの苗を50本植え付けた事がありますが、収穫期には100本以上のキュウリが毎日採れ、バカ採れにさすが貰い手も無く困り果て、夜な夜なキュウリの夢を夫婦して見るくらいでした。 そんな思いが再び頭を過ぎります。  本日もお越し戴き感謝します。ついでにぜひポッチンと押してね |
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桑の実
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- 2008/06/04(Wed) -
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「桑の実」 は童謡 「赤とんぼ」 に出てくるあの実なんでですねぇ！！ 口に含むと甘酸っぱい懐かしい味と、手や唇が真っ青 (どどめ色) になって、衣服に付くとなかなか落ちない… 食べた事のある方ならそんな想い出がありますよね。 昔は養蚕農家が多くあり、何処の畑にも植わっていた桑の木も、其の後絹の代替品が出来て、すっかりカイコを飼う農家は無くなりました。 植え放しになったまま主の居なくなった桑の木が、我が家から近い河川敷手前の場所に沢山あります。 この時期になると無数に桑の実が鈴生りになります。 採取する人も無く鳥達の餌場化したような処です。 我が家では熟して来るこの時期に、毎年恒例行事のように桑の実採取に出掛けます。 今年で５年目になりますが、多い時には３日間で５�圓盧里辰浸�があります。 小粒な実は１�塑亮茲垢襪里詫動廚併�ではありませんが、何たって時間制限なしで採り放題のタダですから、形振り構わず欲丸出しで夢中になって取りまくります。 一粒ずつ採取では大変で何とか良い方法と編み出した生活の知恵… 傘を逆さに開いて受け皿に、木を揺するは枝を叩くはでボロホロと落とします。
 採取した実は持ち帰りザルで水洗い、虫やゴミを取り除き水気を良く切ります。 これだけでもなかなか根気が要る作業ですから、桑の実をわざわざ採取する人が少ないわけですよね。  我が家で作った桑の実 (マルベリー) ジャムです。 それらしく見せるためにラベルは rick papa がデザインプリントしたものですが… 採取した桑の実300�弔髻∈重�100�聴漫�(砂糖とレモン量は好み) で水を入れずにそのまま鍋で潰しながらトロミが出るまで煮詰めます。 煮沸したビンに詰めてエア抜きすれば長期保存が可能です。  は桑の実酒ですが、桑の実は大変鉄分が多い事をご存知でしょうか… 人に大切な要素カリュウムも、他の果物や野菜に比して、抜群に多いのも桑の実です。 貧血の方立ちくらみがする方には、この桑の実酒を10日〜20日くらい、夜お休み前にお猪口一杯飲み続けると、前述の症状が驚く無かれ夢のように消えてしまいます。 これは rick papa が自ら過去に体験したものです。 本日もお越し戴き感謝します。ついでにぜひポッチンと押してね |
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メロン栽培
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- 2008/06/02(Mon) -
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メロン 栽培なんて凡そ夢のような話で、実際に栽培するのは勿論初めての経験です。 昨年黒玉スイカと小玉スイカを栽培し、思いのほか甘いスイカが出来た事に気を良くして、調子に乗って今年はメロンを５本植えつけました。｢キスミーメロン｣ はアンデスメロンとアールスメロンの掛け合わせで出来たものだそうで、ネットメロンとして人気のあるメロンです。 さてこのメロンの苗ですが、昨年スーパーで購入した完熟メロンから種を採取したもので、今年春種蒔きして発芽させ作ったものです。 意外に発芽率が良いのにも驚きですね。 各５本ずつ２種類の種を蒔きましたが、発芽後に夜の養生を怠り寒さで半分枯らせてしまい、キスミーメロンが２本とアンデスメロンが３本残りました。 これで見事メロンが生ったらタダメロンですねぇ。
  は ｢アンデスメロン｣ ですが、葉を見ても花を見てもどちらも同じようなもので、苗からは２種類の判別は出来ませんね。 本葉が6〜7枚出た頃親ヅルを先ず摘心しました。 其の後葉柄から子ヅルが出て来ています。 その子ヅルに花を咲かせ実を付ける予定です。 現在畑では寒冷紗の上からスッポリビニールを掛け、二重にして温度管理してます。 中は藁をたっぷり敷き地温を高めています。 これが栽培のポイントらしい。 暑さにはかなり耐えると参考書には書かれています。 只今順調に育ってはいますが、これから先どうなりますか問題です。  本日もお越し戴き感謝します。ついでにぜひポッチンと押してね |
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